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microbe-reducing相关论文
辣椒不同减菌化预处理效果对比研究
本研究采用食盐、双乙酸、臭氧、酸烫漂等方法对原料鲜椒进行减菌化预处理,通过对比分析各方法减菌率、抑菌时长、减菌试剂残留量等......
期刊
辣椒
减菌
效果对比
pepper
microbe-reducing
comparison of effects
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